2014年09月11日
ピーマン麹味噌でパスタ
ピーマンがたくさんあるので、今年もピーマン（麹）味噌を作りました。
ピーマン味噌はこちら
大きな鍋にいっぱい作ったので、大量にできてしまいました。
ごはんのお供として食べているだけではなかなか減らないので、少し調味料を加えて、野菜炒め、麻婆豆腐、パスタやうどん、冷奴にかけてなど色々使っています。昼の忙しい時には重宝しています。
材料：ピーマン麹味噌、適当に野菜（ピーマン、玉ねぎ、オクラ、しめじ）、めんつゆ、しょうゆ、塩など
材料を全部混ぜて炒める。めんつゆ、しょうゆ、塩などで味を調える。
ピーマン味噌はこちら
大きな鍋にいっぱい作ったので、大量にできてしまいました。
ごはんのお供として食べているだけではなかなか減らないので、少し調味料を加えて、野菜炒め、麻婆豆腐、パスタやうどん、冷奴にかけてなど色々使っています。昼の忙しい時には重宝しています。
材料：ピーマン麹味噌、適当に野菜（ピーマン、玉ねぎ、オクラ、しめじ）、めんつゆ、しょうゆ、塩など材料を全部混ぜて炒める。めんつゆ、しょうゆ、塩などで味を調える。
