ピーマン麹味噌でパスタ

ピーマンがたくさんあるので、今年もピーマン（麹）味噌を作りました。
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大きな鍋にいっぱい作ったので、大量にできてしまいました。
ごはんのお供として食べているだけではなかなか減らないので、少し調味料を加えて、野菜炒め、麻婆豆腐、パスタやうどん、冷奴にかけてなど色々使っています。昼の忙しい時には重宝しています。

材料：ピーマン麹味噌、適当に野菜（ピーマン、玉ねぎ、オクラ、しめじ）、めんつゆ、しょうゆ、塩など

材料を全部混ぜて炒める。めんつゆ、しょうゆ、塩などで味を調える。