バナナタルト

豆腐とバナナが余っていたので作りました。
マクロビオティックスイーツ教室で教えてもらったレシピに甘酒（またまた炊飯失敗で、大量に甘酒ができた）を加えて糖分を減らして作りました。バナナが完熟だったのでかなり甘かったです。

タルト→地粉、全粒粉、りんごジュース、塩、
フィリング→豆腐、甘酒、てんさい糖、くず粉、バナナ

タルト生地を混ぜて、型に入れてオーブンで焼く。
バナナは両面塩を少しふって焼いておく。
フィリングの材料をフードプロセッサーで混ぜる。
焼いた生地にフィリングを流して、上に焼いたバナナを並べる。
もう一度オーブンで焼く。